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2018-02-23

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坐沙边篝火烤肉 日本传统围炉里烹饪方法

2018-02-23

中国火锅网上午消息：随着日本近期大幅度降温，日本传统料理活动“围炉里”人气急升。说起日本美食，寿司、乌冬面必不可少，而在冬日，“围炉里”凭借在家就能轻松享受篝火乐趣的诱惑成为当仁不让的人气王。 　　据悉，“围炉里”是日本传统民居设置在屋内的永久性家具，在乡村地区尤为常见。“围炉里”即在地板上挖开一块四方形空间并铺上灰烬，用来燃烧木炭和柴火，主要作为暖房和料理用 途。人们将串好的蔬菜、鱼、肉等食